Carne de Porco Agridoce: Receita Oriental Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Tempere a carne de porco a gosto (com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, etc.) e cozinhe-a até ficar macia. Deixe esfriar completamente.
2. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo com o sal. Em outro prato, bata o ovo.
3. Passe os cubinhos de carne de porco no ovo batido e, em seguida, na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem cobertos.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite a carne em porções por 6 a 7 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
5. Retire a carne frita e coloque-a sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Reserve.
6. Em uma panela média, combine o açúcar, o vinagre, a calda de abacaxi, o ketchup e o molho de soja. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
7. Em um copo pequeno, dissolva o amido de milho na água fria.
8. Reduza o fogo do molho e adicione a mistura de amido de milho lentamente, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar brilhante.
9. Acrescente a carne de porco frita, os cubinhos de abacaxi escorrido e o pimentão verde picado ao molho.
10. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes no molho. Sirva imediatamente e desfrute!