Carne de porco ao forno
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne de porco em pedaços
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de creme de leite fresco
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1/2 litro de água fervente
- 1 pãozinho amanhecido
- 1 pimentão vermelho
- 10 batatas médias
- 1 pimentão verde
🔥 Modo de Preparo
Moa a carne de porco no processador. Descasque as batatas e corte-as em rodelas no mesmo aparelho. Limpe os pimentões e corte-os em tiras largas. Esfarele o pãozinho e molhe-o com água fria. Amasse a carne com o pãozinho e tempere com sal e pimenta do reino. Coloque-a em uma forma refratária. Arrume as tiras de pimentão por cima e disponha sobre elas as rodelas de batata. Polvilhe com sal. Dissolva os cubinhos de caldo de carne na água fervente, misture com o creme de leite e despeje sobre as batatas. Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno aquecido a 180º, por 20 minutos. Cubra a forma com papel alumínio e deixe assar por mais 25 minutos. Aumente, então, a temperatura do forno para 200º e asse por mais uma hora.
Rendimento: Para 6 pessoas
