Carne de porco assada com cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
3.7
/ 5
640 votos
🛒 Ingredientes
- 1 bom pedaço de carne de porco
- 2 colher sopa de gordura de porco
- 1/2 garafa de cerveja escura
- 1/2 copo de vinagre
- sumo de 1 limão
- 1 dente de alho
- pimenta do reino
- cheiro verde
- 1 cebola
- louro
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com um molho feito com cerveja, vinagre, limão, sal, cebola em rodelas,
alho em lascas, louro, pimenta do reino e cobrir com bastante cheiro verde. No dia
seguinte, escorrer este molho em uma assadeira, untar bem toda a carne com a gordura de
porco e levar ao forno para assar. De vez em quando regar com o próprio molho. Pegar
algumas ameixas pretas, envolver bem com uma fatia de toucinho defumado, prender este com
um palito e fritar. Depois de pronta a carne de porco, servir em um prato, rodeada pelas
ameixas já prontas.
