Receita do caderno

Carne de porco com castanha-do-pará

Ingredientes: 800 gramas de carne de porco em um só pedaço 1 pimenta-malagueta sem sementes 1 pedaço pequeno de gengibre ralado 1 xícara de chá de...

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Modo de preparo

Colocar a carne numa panela com as cebolas, o alho, a banha, o cheiro-verde picado e o

louro. Temperar com sal, pimenta e gengibre. Adicionar água o suficiente e cozinhar em

fogo médio, sacudindo a panela de vez em quando. Juntar as castanhas picadas e deixar

tomar gosto. Cortar a carne em fatias e servir com o molho de castanhas que se formou.

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