Receita do caderno

Carne de porco de panela

Ingredientes: 1 quilo de carne de porco num só pedaço 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 xícaras de água fervente 1 xícara de chá de vinho branco seco...

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Ingredientes

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1 quilo de carne de porco num só pedaço1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 xícaras de água fervente1 xícara de chá de vinho branco seco1/2 xícara de chá de cheiro verde picado1 colher de sopa de farinha de trigo2 colheres de sopa de óleo1 dente de alho amassadoSal e pimenta do reino

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpe a carne e tempere-a com sal e pimenta do reino. Aqueça o óleo e frite a carne, dourando-a de todos os lados. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa bem. Junte o tablete de caldo de carne dissolvido, o vinho branco, o cheiro verde, o alho amassado e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos. Durante o cozimento, vire a carne algumas vezes. Para essa receita, use paleta ou acém.
Rendimento: 5 a 6 porções

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