Carne de siri ao forno

Modo de preparo

1. Tempere a carne de siri com o suco dos limões, o alho, a cebolinha, a salsinha, a pimenta e o sal. Deixe marinar por 40 minutos. Enquanto isso, deixe as fatias de batata na água fervente até que estejam macias. Escorra a água das batatas. Reserve. Bata os ovos na batedeira até que forme uma espuma branca. Em seguida, faça uma camada de fatias de batata em um refratário untado, cubra com uma camada de carne de siri temperada e uma camada de creme de ovos com creme de leite. Repita a seqüência, salpique o queijo e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 45 minutos.
2. Rendimento: 8 porções