Carne de siri ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne de siri
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso
- 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 500 gramas de batata cortada em fatias grossas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- Margarina para untar o refratário
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões coado
- Água o suficiente
- 2 ovos batidos
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne de siri com o suco dos limões, o alho, a cebolinha, a salsinha, a pimenta e o sal. Deixe marinar por 40 minutos. Enquanto isso, deixe as fatias de batata na água fervente até que estejam macias. Escorra a água das batatas. Reserve. Bata os ovos na batedeira até que forme uma espuma branca. Em seguida, faça uma camada de fatias de batata em um refratário untado, cubra com uma camada de carne de siri temperada e uma camada de creme de ovos com creme de leite. Repita a seqüência, salpique o queijo e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 45 minutos.
Rendimento: 8 porções
