Carne de soja xadrez
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de Proteína Texturizada de Soja em pedaço, hidratadas em 2 xícaras de água quente e 1 xícara de Shoyu (molho de Soja)
- 200 gramas de broto de bambu já cozidos cortados em pedaços
- 2 pimentões (um vermelho e um verde), cortados em cubos
- 100 gramas de amendoim torrado ou castanha de caju
- 6 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 200 gramas de cogumelo Shiitaki cortados
- 2 cebolas cortadas em cubos largos
- Pedacinhos de gengibre à gosto
- Pimenta do reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média refogar no óleo de gergelim as cebolas e os pimentões, após murchar, esprema a proteína de soja e adicione. Refogar e adicionar os outros ingredientes. Em uma panela, faça um molho com 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1/2 xícara de shoyu, 2 colheres de sopa de vinagre e 1 colher de chá de maisena. Engrosse e despeje na panela com os outros ingredientes. Deixe ferver um pouco e se necessário colocar mais Shoyu para salgar os outros ingredientes. Servir com arroz integral.
