Carne de sol com purê de jerimum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne de sol dessalgada e cortada em cubinhos.
- 1 quilo de jerimum cozido e amassado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Cebolinha picada a gosto
- 50 gramas de queijo ralado
- 1 copo de requeijão
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Misture o jerimum cozido e amassado com o requeijão, o queijo ralado, 2 colheres de manteiga, o sal e a pimenta e leve ao fogo mexendo sem parar até formar um purê bem uniforme e cremoso. Reserve. Aqueça a manteiga restante e frite a carne de sol. Acrescente ao final para refogar junto com a carne, a cebola e o pimentão. Por último coloque a cebolinha e sirva sobre o purê de jerimum.
