Carne de Sol de Leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de sol pré-cozido e desfiado
- 100 gramas de mussarela ralada (no ralo grosso)
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500 gramas de creme de leite
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates maduros picados
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimentão picado
- colorau a gosto
- coentro a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande coloque a manteiga, o alho e a cebola. Mexa um pouco, não precisa dourar. Acrescente o pimentão, o tomate, o colorífico, o tempero baiano e o coentro. Refogue mais um pouco e adicione o leite. Por fim coloque a carne e vá dando umas mexidas para não agarrar no fundo da panela. Quando o leite secar um pouco e a carne estiver cozida, cubra com o creme de leite. O toque final fica por conta do queijo ralado espalhado por cima. Quando o queijo derreter, está pronto.
