Receita do caderno

Carne de sol gratinada com farofa de cebola

Ingredientes: 1 quilo de carne de sol dessalgada 2 cebolas roxas fatiadas Farinha de mandioca o quanto baste 300 gramas de queijo coalho ralado 1/2 xícara de...

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1 quilo de carne de sol dessalgada2 cebolas roxas fatiadasFarinha de mandioca o quanto baste300 gramas de queijo coalho ralado1/2 xícara de manteiga

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça a manteiga numa frigideira e coloque a peça de carne de sol para fritar. Quando estiver bem dourada, retire da frigideira e reserve. Coloque na manteiga da frigideira as cebolas e refogue até ficarem macias. Acrescente a farinha na quantidade de obter uma farofa molhadinha. Forre um refratário com a farofa e coloque sobre ela carne de sol. Cubra a carne com o queijo e leve ao forno para gratinar.

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