Carne de sol gratinada com farofa de cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de sol dessalgada
- 2 cebolas roxas fatiadas
- Farinha de mandioca o quanto baste
- 300 gramas de queijo coalho ralado
- 1/2 xícara de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Aqueça a manteiga numa frigideira e coloque a peça de carne de sol para fritar. Quando estiver bem dourada, retire da frigideira e reserve. Coloque na manteiga da frigideira as cebolas e refogue até ficarem macias. Acrescente a farinha na quantidade de obter uma farofa molhadinha. Forre um refratário com a farofa e coloque sobre ela carne de sol. Cubra a carne com o queijo e leve ao forno para gratinar.
