Receita do caderno
Carne de Vitela Recheada com Miúdos
Ingredientes: 800 gramas de peito de vitela 2 colher sopa de queijo parmesão ralado 1 colher sopa de manteiga 1 colher sopa de salsinha 1/2 xícara chá de caldo...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 15 separados
Modo de preparo
- Colocar os miúdos e os miolos de molho em água fria, escorrer e picar. Juntar o presunto
- picado, a salsicha descascada e cortada em rodelas finas, o miolo de pão molhado em caldo
- de carne e espremido, os ovos, a salsinha picada, salgar, apimentar e amassar bem. Fazer
- um grande furo na carne e rechear com a mistura. Costurar a abertura, dourar a carne na
- manteiga e em algumas colheres de óleo. Acrescentar o vinho, deixar evaporar e acabar de
- cozinhar colocando, de vez em quando, um pouco de caldo de carne.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo