Carne desfiada com batatas ao curry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carne de lagarto cozida, desfiada
- 800 gramas de batatas com casca
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de caldo do cozimento da carne
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de curry
- 1 lata de ervilhas escorridas
🔥 Modo de Preparo
Frite a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina até dourar. Junte a carne, as ervilhas e o caldo de carne. Tempere com pimenta do reino e sal. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve. Cozinhe as batatas, descasque e corte em rodelas não muito finas. Reserve. Numa panela pequena, derreta 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e acrescente a farinha de trigo. Cozinhe, sem parar de mexer, por 2 minutos. Junte o leite e o curry, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal à gosto. Coloque a carne no centro de uma travessa, distribua as batatas em volta e regue as batatas com o molho de curry.
Rendimento: Para 4 a 5 pessoas
