Carne do dia a dia

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão colocar o óleo e dourar o alho e a seguir juntar a carne,
2. refogar bem. Adicionar o vinagre, caldo de carne, louro e a água, tampar a panela e
3. deixar cozinhar por 20 minutos. Depois de cozida, retirar da panela desfiar e reservar,
4. aproveitar o caldo do cozimento.
5. Molho:
6. Aquecer o caldo do cozimento, juntar a cebola, pimentão, azeitonas e deixar cozinhar 2
7. minutos. Em um refratário vá alternendo a carne desfiada e  molho até terminar.
8. Regar com azeite cobrir com papel alumínio e levar para gelar.