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Receita do caderno

Carne ensopada

Ingredientes: 700 gramas de acém cortado em cubos pequenos 1/2 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara de vinho tinto 3 xícara chá de água 2 colher sopa de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Passar os cubos de carne no trigo e reservar. Em uma panela colocar o óleo e doure,
  2. depois retirar e reservar. Na panela colocar 1 colher de óleo, acrescentar a cebola, o
  3. bacon e deixar em fogo baixo mexendo de vez em quando. Juntar a cenoura, salsão e
  4. cozinhar por 5 minutos colocando um pouco de água e junto o caldo de carne para
  5. dissolver, temperar. Colocar o vinho, a carne e deixar cozinhar até a carne ficar macia e
  6. o molho grosso. Se necessário acrescentar mais água quente aos poucos. Servir quente.

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