Carne ensopada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de acém cortado em cubos pequenos
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara de vinho tinto
- 3 xícara chá de água
- 2 colher sopa de óleo
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 1 cubo de caldo de carne
- 100 gramas de bacon picado
- 1 cenora bem picada
- 1 talo de salsão
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Passar os cubos de carne no trigo e reservar. Em uma panela colocar o óleo e doure,
depois retirar e reservar. Na panela colocar 1 colher de óleo, acrescentar a cebola, o
bacon e deixar em fogo baixo mexendo de vez em quando. Juntar a cenoura, salsão e
cozinhar por 5 minutos colocando um pouco de água e junto o caldo de carne para
dissolver, temperar. Colocar o vinho, a carne e deixar cozinhar até a carne ficar macia e
o molho grosso. Se necessário acrescentar mais água quente aos poucos. Servir quente.
