Receita do caderno
Carne ensopada com banana verde
Ingredientes: 1 quilo de carne-seca demolhada 3 bananas-nanicas verdes, cortadas em rodelas grossas 1 quilo de tomates sem sementes, picados água quente o...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem a carne. Colocar numa panela, cobrir com água, levar ao fogo alto e deixar
- ferver. Tire do fogo e escorrer bem. Colocar a banha numa panela e aquecer em fogo alto.
- Juntar o alho e 1 cebola picada e dourar bem. Acrescentar os tomates e refogar até
- ficarem macios. Adicionar a carne ao refogado, misturar, tampar a panela e cozinhe,
- acrescentando água quente aos poucos, até a carne ficar macia e com molho suficiente
- para cobri-la. Temperar com sal e pimenta. Juntar as rodelas de banana e cozinhar até
- ficarem macias. Adicionar mais água quente, se necessário. Tire do fogo, colocar num
- travessa e servir com rodelas da cebola restante, as rodelas de banana e a cebolinha.
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