Carne ensopada com banana verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne-seca demolhada
- 3 bananas-nanicas verdes, cortadas em rodelas grossas
- 1 quilo de tomates sem sementes, picados
- água quente o suficiente
- sal e pimenta-cumarim a gosto
- 2 talos de cebolinha verde picados
- 3 colheres de sopa de banha
- 3 dentes de alho picados
- 2 cebolas grandes
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem a carne. Colocar numa panela, cobrir com água, levar ao fogo alto e deixar
ferver. Tire do fogo e escorrer bem. Colocar a banha numa panela e aquecer em fogo alto.
Juntar o alho e 1 cebola picada e dourar bem. Acrescentar os tomates e refogar até
ficarem macios. Adicionar a carne ao refogado, misturar, tampar a panela e cozinhe,
acrescentando água quente aos poucos, até a carne ficar macia e com molho suficiente
para cobri-la. Temperar com sal e pimenta. Juntar as rodelas de banana e cozinhar até
ficarem macias. Adicionar mais água quente, se necessário. Tire do fogo, colocar num
travessa e servir com rodelas da cebola restante, as rodelas de banana e a cebolinha.
