Receita do caderno
Carne Ensopada com Vinho
Ingredientes: 2 xícara chá de vinho tinto seco aquecido 1 xícara chá de cogumelos em lâminas 1 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de óleo 1 quilo de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- De véspera, deixar a carne de molho em 3 cubos de caldo de carne, dissolvidos no vinho.
- No dia seguinte, escorrer a carne e reservar o tempero. Dourar a cebola e a carne no
- óleo, mexendo de vez em quando. Acrescentar o caldo de carne restante, dissolvido em 1
- xícara de água fervente. Juntar o tempero reservado, as cenouras, o louro, a farinha e
- mexer bem. Juntar a batata salsa e cozinhar em fogo baixo até a batata ficar bem macia.
- Acrescentar os cogumelos, misturar e servir.
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