Carne fria
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de lagarto bem limpo
- 2 latas de cerveja branca
- 2 caldos de carne
- Molho:
- 2 dentes de alho socado ou picadinhos
- 1/2 copo americano de azeite de oliva
- 1 copo americano de oleo girassol
- 2 a 3 cebolas cortadas em rodelas
- 1/2 copo americano de vinagre
- 2 pimentões verde em tiras
- 2 pimentões amarelo em tiras
- 2 pimentões vermelho em tiras
- sal, pimenta, oregano ou a gosto
- folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Colocar tudo na panela de pressão e deixar cozinhar por 1 hora, escorrer, embrulhar em
papel aluminio e deixar na geladeira de um dia para o outro.
Molho:
Levar ao fogo todos os ingredientes de molho e deixar cozinhar por uns 20 minutos, desligar
o fogo e colocar azeitonas picadas. Retirar a carne da geladeira e cortar em fatias bem
fininhas, fazer camadas de carne e molho até terminar.
