Carne mexicana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de músculo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 tomates pequenos picados
- 2 pimentões picados
- 1 cebola picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o músculo em bastante água fervente com sal. Tire a carne da panela e corte-a em tirinhas. Polvilhe-a com a farinha. Reserve o caldo. Aqueça o óleo. Junte a cebola, o tomate, o pimentão e a carne. Refogue até que fique macia. Se necessário, regue com um pouco do caldo reservado. Com o caldo reservado, prepare um pirão, levando o caldo reservado ao fogo até levantar fervura. Então, acrescente farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre, até obter um pirão consistente. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
