Carne moída à mineira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de patinho moído 2 vezes
- 1 xícara de chá bem cheia de pasta de cebola
- 1 colher de (sobremesa) de tempero mineiro
- 1 colher de (sobremesa) de alho amassado
- 6 pães amanhecidos e torrados em fatias
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher de (sobremesa) de urucum
- água o necessário para o cozimento
- 2 folhas de louro
- gotas de limão
- 1 ramo de salsa
- 1 ramo de cebolinha
- Pimenta a gosto
- 1 fio de óleo
- Para Polvilhar:
- Queijo minas meia cura
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aquecida coloque o óleo, o alho, a cebola, o tomate, o tempero, o urucum e a carne moída. Socar até secar toda a água da carne, pingar gotas de limão. Acertar o tempero. Deixar o caldo e 5 minutos antes de desligar, colocar as fatias de pães sob a carne com o caldinho. Polvilhar queijo e servir.
Acompanhamentos:
Couve bem fininha e arroz branco ou purê de batatas.
