Carne moída caipira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne moída
- 2 tomates (médios) picados sem peles e semente
- 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 quilo de mandioquinha
- 1 cebola (grande) picada
- cheiro-verde a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor. Junte a metade da maionese, o leite, o sal, a pimenta e misture bem. Reserve. Refogue, em fogo médio, a carne moída com a maionese restante, a cebola e os tomates. Tempere com sal e pimenta. Junte a azeitona, o cheiro-verde e misture bem. Numa forma refratária (média) untada, faça camadas alternadas de purê e carne, terminando com o purê. Leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar. Sirva quente. Querendo, substitua a carne moída por salsichas em rodelas.
