Carne moída com banana frita

Modo de preparo

1. Em uma panela grande com 4 colheres de sopa de óleo, frite a cebola, o alho e o louro até começarem a dourar. Junte a carne, mexendo sempre, até ficar cozida (não deixe secar muito). Retire do fogo, tempere e reserve. Tempere os ovos com o sal. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira ,em fogo baixo, adicione os ovos e deixe que cozinhem até começarem a ficar firmes. Misture-os com um garfo ou uma espátula e mantenha-os no fogo até que fiquem cozidos, mas úmidos. Reserve. Passe os pedaços de banana na farinha de trigo e depois frite-os em uma frigideira com o óleo e a manteiga restantes até dourarem ligeiramente. Misture a carne com os ovos mexidos, coloque em uma travessa, por cima decore com as bananas fritas. Sirva logo.
2. Rendimento: 8 porções