Carne moída com berinjela e arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de carne moída
- 1 berinjela com casca cortada em rodelas
- 3 copos de arroz crú
- 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas
- 100 gramas de queijo ralado
- 6 copos de água fervendo
🔥 Modo de Preparo
Coloque a berinjela de molho em água e sal, em seguida enxugue e frite. Reserve. Refogue o arroz com óleo, sal, cebola e reserve. Refogue a carne moída com os temperos de sua preferência.
Montagem:
Numa panela coloque a carne, a berinjela, o molho de tomate, as azeitonas, os ovos, o queijo ralado e por último o arroz. Coloque água e leve para cozinhar. Depois de pronto retire o ar com uma faca e desenforme.
