Carne Moída com Grão de Bico, Chuchu e Mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
4.3
/ 5
784 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 3 xícaras de grão de bico cozido
- 2 chuchus cortados em cubos
- 2 mandioquinhas cortadas em rodelas
- 2 xícaras do caldo do cozimento do grão de bico
- 10 mini cebolas cortadas ao meio
- 1/4 de xícara de polpa de tomate
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta
- Salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne. Refogue até secar todo o líquido. Junte a cebola, o alho e a mandioquinha. Adicione o suficiente do caldo para cozinhar e deixar a mandioquinha macia. Junte o chuchu, o sal, a pimenta, o grão de bico, o restante do caldo, a polpa de tomate e termine o cozimento até o chuchu ficar no ponto. Desligue o fogo e salpique a salsa. Sirva acompanhado de arroz branco.
