Carne moída festiva

Modo de preparo

1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a carne. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Doure no óleo restante a cebola e o alho. Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem. Corrija o sal e a pimenta e misture bem. Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Transfira para um refratário untado e reserve. Quebre os biscoitos grosseiramente e junte o ovo batido e o creme de leite. Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido para gratinar.
2. Rendimento: 6 porções