Carne moída incrementada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas carne de porco moída
- 250 gramas carne de boi moída
- 2 tomates sem casca e sem sementes cortados em cubos
- 100 gramas bacon fatiado em tiras pequenas
- 1 pimentão médio cortado em cubos
- 1 molho de cheiro verde picado
- 100 gramas azeitona fatiada
- 4 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande picada
- 2 ovos cozidos e picados
- Pimenta do reino a gosto
- 50 gramas alcaparra
- 1 molho de agrião
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Fazer um refogado com o bacon, alho, cebola bem dourado, colocar a carne de porco fritar
um pouco e em seguida a de boi. Adicionar metade do pimentão, metade do cheiro verde,
metade da azeitona, metade do tomate, pimenta e sal e deixar cozinhar normalmente. À
parte, preparar o agrião apenas sem a parte da raiz, picando tudo inclusive os talos.
Juntar o restante da azeitona, do cheiro, a alcaparra, o tomate e o pimentão. Na hora de
servir, (carne quente), juntar as duas partes e misturar bem. Colocar num pirex e decorar
com os ovos picados. Prato único mais arroz branco.
