Carne Rechada com Alecrim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxão duro
- 2 ramos de Alecrim
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Noz Moscada Ralada
- Pimenta do reino
- Alho Picado
- 3 ovos
- sal
- óleo
🔥 Modo de Preparo
Corte a gordura da carne e frite em uma panela com óleo. Fatie a carne para fazer um rocambole e coloque um plástico sobre e bata com um rolo macarrão (evite usar o martelo para o recheio não vazar depois). Passe o alecrim na água fervendo e depois misture-o no alho amassado para temperar a carne.
Recheio:
Faça uma omelete e acrescente noz moscada e 50 gramas de queijo parmesão ralado. Coloque o recheio na carne e enrole como rocambole e prenda com um barbante. Frite a carne no óleo utilizado para fritar a gordura e acrescente o restante alho com alecrim.
