Carne Rechada com Alecrim

Modo de preparo

1. Corte a gordura da carne e frite em uma panela com óleo. Fatie a carne para fazer um rocambole e coloque um plástico sobre e bata com um rolo macarrão (evite usar o martelo para o recheio não vazar depois). Passe o alecrim na água fervendo e depois misture-o no alho amassado para temperar a carne.
2. Recheio:
3. Faça uma omelete e acrescente noz moscada e 50 gramas de queijo parmesão ralado. Coloque o recheio na carne e enrole como rocambole e prenda com um barbante. Frite a carne no óleo utilizado para fritar a gordura e acrescente o restante alho com alecrim.