Carne recheada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de cochão mole ou alcatra
- 100 gramas de toucinho defumado cortado em tirinhas
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 2 cravos, sal e pimenta-do-reino à gosto
- 4 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Fure a carne e coloque dentro as tirinhas de toucinho. Tempere com sal e pimenta. Numa panela grande, com o óleo, coloque a carne e frite até que doure por igual. Acrescente os ingredientes restantes e deixe refogar por 15 minutos. Adicione 2 xícaras de chá de água e cozinhe por 2 horas ou até que fique macia. A medida que a carne for cozinhando acrescente mais água para no final formar um pouco de molho. Na hora de servir, corte em fatias.
