Carne recheada ao molho madeira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de molho madeira pronto
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 1 quilo de patinho em pedaço
- 1 lingüiça calabreza defumada
- 1 copo de vinho vermelho
- 100 gramas de bacon
- 1 maço de salsinha
- 1/2 copo de vinagre
- 4 dentes de alho
- óleo para fritar
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador 1 cebola, os dentes de alho, a salsinha, o vinho, o vinagre, sal,
pimenta do reino á gosto. Fazer um furo no centro da peça e colocar a linguiça
atravessando a carne, colocar o bacon e as azeitonas distribuidas pela peça. Colocar em
uma travessa e com o tempero batido no liquidificador, e deixar descansar de um dia para o
outro. Colocar a carne na panela de pressão com o tempero e cobrir até a metade, quando
estiver macia acrescentar no caldo restante um pacote de molho madeira pronto, mexer e
deixar engrossar um pouco e bom apetite.
