Carne recheada com linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 fraldinha (700 gramas)
- 300 gramas de linguiça fresca sem pele, esmigalhada
- 1 colher de chá de casca ralada de limão
- 1 xícara de chá de migalhas de pão
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Peça ao açougueiro para cortar a fraldinha formando uma bolsa. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino à gosto. Misture a linguiça, a xícara de chá de migalhas de pão, a salsa picada, a casca ralada de limão e o dente de alho amassado e recheie a carne. Costure toda a borda com barbante. Numa panela grande ou assadeira, aqueça o óleo e doure os dois lados da carne. Acrescente água aos poucos, até cozinhar por igual.
Rendimento: 16 porções
