Carne recheada com milho

Modo de preparo

1. Aquecer o forno. Cortar a carne para parecer um bife grande. Bater com o batedor de carne.
2. Esfregar com sal e pimenta. Fritar a cebola em 2 colheres sopa de óleo até ficarem
3. macia. Juntar as migalhas de pão e misturar bem. Juntar 1/2 xícara de água quente e o
4. milho. Espalhar sobre a carne. Enrolar e amarrar com um barbante. Dourar bem a carne de
5. todos os lados em 2 colheres sopa de óleo. Juntar 1 e 1/2 xícaras de água e os
6. tabletes de caldo. Tampar e cozinhar lentamente sobre o fogo ou levar ao forno aquecido
7. até que a carne esteja macia. Retirar o barbante da carne e arrumar numa travessa.
8. Misturar 1 colher sopa de farinha de trigo com 1/4 xícara de água. Acrescentar essa
9. última mistura ao molho que ficou na panela. Cozinhar todos os ingredientes, mexendo até
10. que engrossar. Verificar se está suficientemente temperado. O molho pode ser servido
11. sobre a carne ou em separado.