Carne recheada com ricota e talos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de peito bovino
- 1/2 xícara de chá de ricota
- 1 xícara de chá de talos de espinafre
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de vinho tinto
- 1 xícara de chá de espinafre
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tabletes de caldo de carne
- 3 xícaras de chá de água
- Orégano à gosto
- Sal à gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Pique o espinafre e os talos. Junte a ricota amassada, a farinha de rosca, o sal e o ovo ligeiramente batido. Misture até formar uma massa homogênea. Reserve. Tempere o peito com sal, orégano e alecrim e fure-o no sentido do comprimento. Recheie a carne com a massa de espinafre e amarre com barbante para modelar a peça de carne. Coloque em panela de pressão com o caldo de carne, a água e o vinho tinto. Cozinhe até ficar macia. Se necessário, acrescente mais água quente. Retire o barbante e corte em fatias.
Rendimento: 7 porções
