Carne seca com abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de carne seca
- 1 quilo de abóbora madura
- Cheiro-verde
- Pimenta fresca
- Alho socado
- Cebola
- Salsinha
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Deixar a carne seca de molho de véspera. No dia seguinte trocar a água e aferventar a
carne até ficar macia. Escorrer bem, mas reservar um pouco do caldo. A abóbora é
descascada, e cortada em pedaços sem sementes e sem o miolo. Cortar a carne seca em
quadradinhos assim como a abóbora. Esquentar o oleo e colocar todos os ingredientes assim
como a salsinha picada e o cheiro verde. Se for necessário acrescentar sal ou água, usar
o caldo, mas se for necessário só água, cuidado, pois o caldo estará forte de sal.
Quando a abóbora amaciar, juntar mais salsa e servir.
