Carne seca com abóbora

Modo de preparo

1. Deixar a carne seca de molho de véspera. No dia seguinte trocar a água e aferventar a
2. carne até ficar macia. Escorrer bem, mas reservar um pouco do caldo. A abóbora é
3. descascada, e cortada em pedaços sem sementes e sem o miolo. Cortar a carne seca em
4. quadradinhos assim como a abóbora. Esquentar o oleo e colocar todos os ingredientes assim
5. como a salsinha picada e o cheiro verde. Se for necessário acrescentar sal ou água, usar
6. o caldo, mas se for necessário só água, cuidado, pois o caldo estará forte de sal.
7. Quando a abóbora amaciar, juntar mais salsa e servir.