Carne Seca com Banana da Terra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo carne seca cortada em cubinhos (posta de molho de véspera)
- 3 bananas-da-terra cortadas em pedaços
- 1 quilo tomates bem maduros picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 colher de sopa manteiga
- Coentro picado, sal a gosto
- 2 colheres de sopa óleo
- 4 dentes alho picadinhos
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo e a manteiga, frite o alho e acrescente a carne. Refogue por 1 minuto e acrescente o tomate, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que a carne fique macia. Coloque a cebola, as bananas, o coentro, misture, prove o sal, tampe a panela por 1 minuto e sirva. Este prato fica mais especial ainda preparado em panela de barro.
Rendimento: 6 porções
