Carne seca com cuscuz de milho temperado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de flocos de milho (pode substituir por fubá de milho)
- 300 gramas de carne seca (charque ou carne-de-sol)
- Azeite, sal, cheiro verde, alho e pimenta-do-reino a gosto
- 150 gramas de azeitonas sem caroços (opcional)
- 5 tomates médios sem pele e sem sementes
- 1 lata de palmito e 1 lata de ervilha (opcional)
- 2 cebolas médias
- 4 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Deixe a carne seca de molho. No dia seguinte, cozinhe e desfie. Refogue-a com cebola, alho, azeite, sal e pimenta-do-reino. Coloque os tomates e deixe formar um molho. Adicione o palmito, as azeitonas, os ovos, as ervilhas e o cheiro verde. Em seguida, engrosse com os flocos de milho e coloque em uma forma já untada. Desenforme e sirva sobre folhas de alface. Deixe a mistura terminar de cozer. Sirva o prato quente.
