Carne seca com mandioquinha no microondas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de molho de tomate
- 3 colher sopa de azeite
- cominho, pimenta vermelha, páprica picante, cheiro verde picados a gosto
- 200 gramas de mandioquinha crua descascada e cortada em cubos
- 1 tablete de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água
- 1 tomate sem pele e sem semente, picados
- 500 gramas de carne-seca cortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 2 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar a carne seca em água fria de 6 a 8 horas, trocando a água a cada 2 horas.
Misturar 500 gramas de carne-seca, dessalgada cortada em cubos, 1/2 pimentão vermelho
picado, 3 colheres sopa de azeite, 1/2 xícara chá de molho de tomate, 1 tablete de
caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água, 1 tomate sem pele picados, 1 cebola grande
picada, 3 dentes de alho amassados , cominho, pimenta vermelha, páprica picante e cheiro
verde picados a gosto, 2 folhas de louro num recipiente fundo, com tampa, e levar ao
micro-ondas por 25 minutos em potência alta. Acrescentar a mandioquinha crua cortada em
cubos e deixar mais 10 minutos em potência alta. Servir com arroz branco.
