Carne seca com mandioquinha no microondas

Modo de preparo

1. Dessalgar a carne seca em água fria de 6 a 8 horas, trocando a água a cada 2 horas.
2. Misturar 500 gramas de carne-seca, dessalgada cortada em cubos, 1/2 pimentão vermelho
3. picado, 3 colheres sopa de azeite, 1/2 xícara chá de molho de tomate, 1 tablete de
4. caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água, 1 tomate sem pele picados, 1 cebola grande
5. picada, 3 dentes de alho amassados , cominho, pimenta vermelha, páprica picante e cheiro
6. verde picados a gosto, 2 folhas de louro num recipiente fundo, com tampa, e levar ao
7. micro-ondas por 25 minutos em potência alta. Acrescentar a mandioquinha crua cortada em
8. cubos e deixar mais 10 minutos em potência alta. Servir com arroz branco.