Carne seca com queijo na moranga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne seca magra, cortada em cubos
- 1 moranga grande
- 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1 pimentão verde sem pele e sem sementes cortado em cubos
- Sal, salsa e cebolinhas picadas à gosto
- 2 xícaras de chá de água quente
- 3 colheres de sopa de óleo
- 10 fatias de mussarela
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Corte a tampa da moranga e retire as sementes e a polpa. Corte a polpa em cubos e reserve. Coloque a moranga com a tampa em uma panela, cubra com água, e leve ao fogo médio por 3 minutos. Escorra e repita esse processo 2 vezes. Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no óleo. Junte a carne e frite até dourar. Coloque o tomate, o pimentão e refogue por 5 minutos. Acrescente a água quente e cozinhe até a carne amaciar e o molho ficar consistente. Retire do fogo e junte a polpa da moranga reservada, sal, salsa e cebolinha. Forre as laterais e o fundo da moranga com a mussarela, despeje o refogado, tampe com a tampa da moranga e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos. Sirva.
Rendimento: 6 porções
