Carne Seca de Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne seca cortada em pedaços
- 3 colher sopa de azeite
- 5 batatas médias, cozidas e cortadas em rodelas
- 4 ovos cozidos e cortados em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 pimentões cortados em tirinhas
- 3 tomates cortados em rodelas
- óleo para untar
- 1 folha de louro
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Deixar a carne de molho em água de um dia para o outro, trocando a água de vez em
quando. Retirar a carne e cozinhar um pouco. Escorrer e reservar. Untar uma forma
refratária com o óleo, colocar a carne, a batata e a folha de louro. Levar ao forno e
assar até dourar, virando de vez em quando. Temperar o tomate e o pimentão com uma
pitada de sal. Quando a carne e as batatas estiverem douradas, cobrir com os ovos, a
cebola, os tomates e pimentões, regar com o azeite e deixar mais um pouco no forno
quente. Servir com arroz branco.
