Carne seca gratinada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de carne seca cozida e desfiada
- 250 gramas de aipim cozido em ponto de purê (sem sal)
- Azeitonas pretas e pimenta vermelha para decorar
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 200 gramas de requeijão culinário
- 1/2 pimentão cortado em rodelas
- 1 tomate cortado em rodelas
- 8 colher de sopa manteiga
- 100 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo 4 colheres da manteiga, acrescente a carne seca e mexa ate dourar. Reserve. Amasse o aipim com as mãos. Leve ao fogo com 2 colheres de manteiga, o leite e com 1 colher de requeijão culinário, mexa ate formar um purê. Reserve. Leve ao fogo o tomate, a cebola, o pimentão e 2 colheres de manteiga. Mexa ate dourar acrescente a carne seca e mexa para misturar com os temperos. Em uma forma coloque o purê de aipim, a carne seca e por cima o requeijão culinário restante. Leve ao forno para gratinar. Enfeite com azeitonas pretas e pimenta vermelha.
