Carne seca na abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Base:
- 1 abóbora de aproximadamente 2 quilos ou 12 mini abóboras
- 1 copo de requeijão
- Carne seca:
- 1 quilo de carne seca
- 1 xícara de chá de azeitona verde sem caroço picada
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 colher de chá de pimenta com cominho
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pote de queijo minas frescal
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Base:
Coloque a abóbora no micro-ondas por 15 minutos. Vire-a do outro lado por mais 10 minutos.
Carne seca:
Tire o sal da carne seca, cozinhe e desfie. Em uma panela coloque o azeite de dendê, o alho e a carne seca, deixe refogar bem, e acrescente os demais ingredientes, menos o queijo minas, deixe ficar bem sequinha, mais ou menos 5 minutos, desligue o fogo e coloque o queijo minas. Misture e reserve.
Montagem:
Retire as sementes da abóbora, passe o requeijão. Coloque a carne seca refogada e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio, 180º para aquecer. Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
