Carne seca na moranga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de azeite
- 1 quilo de carne seca cozida e desfiada (retirar a gordura da carne)
- Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
- 1 moranga de tamanho média
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixa de poupa de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Cortar uma tampa pequena na moranga e retirar as sementes com uma colher e lavar. Colocar
água para ferver em uma leiteira (ou panela de diâmetro menor que a moranga) e debruçar
a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para ela amolecer no vapor. Fazer
o mesmo com a tampa da moranga. Reservar.
Recheio:
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola. Colocar a polpa de tomate, a
pimenta o sal e cheiro verde. Acrescentar a caixa de creme de leite e 1/2 copo de
requeijão. Espalhar a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada.
Despejar o recheio na moranga e salpicar com cheiro verde. Deve ser servido imediatamente.
