Carne Tropical
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne de porco moída
- 1/2 quilo de carne de vaca moída
- 1 colher (sobremesa) de farinha de rosca
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 xícara chá de pão amanhecido picado
- 1/2 xícara chá de leite
- 1 maçã verde, sem casca, ralada em ralo grosso
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola pequena picada
- sal e pimenta do reino
- 1 ovo batido
- Molho:
- 5 colher sopa de ketchup
- 3 colher chá de mostarda
- 5 colher sopa de melado
🔥 Modo de Preparo
Misturar os dois tipos de carne e temperar com o alho, sal e pimenta. Umedecer o pão no
leite e adicionar à carne, junto com a cebola, o ovo e a maçã ralada. Amassar com as
mãos até tudo ficar bem ligado. Untar uma fôrma redonda de aro removível (20 cm de
diâmetro) com a manteiga e polvilhar com a farinha de rosca. Arrumar a carne na fôrma e
levar ao forno médio ( 180°C ). Assar por aproximadamente 40 minutos.
Molho:
Juntar todos os ingredientes e misturar bem. Desenformar o bolo num prato refratário.
Regar com o molho e enfeitar com as fatias de maçã. Tornar a levar ao forno por 15
minutos. Servir em seguida.
