Carneiro a moda da mamãe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de carne de carneiro
- 5 xícara chá de arroz
- pimenta do reino
- salsinha
- cebolinha
- 2 cebolas
- 3 gemas
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços regulares. Levar ao fogo para fritar em óleo bem quente.
Depois de bem frita juntar os temperos acima indicados. Deixar fitar mais ainda. Retirar a
carne daqueles temperos que ficaram na panela e fritar o arroz, préviamente lavado e
escorrido. Quando o arroz estiver bem fritinho, juntar 8 xícaras chá de água em que
foram dissolvidas as gemas. Acrescentar, novamente, os pedaços de carne e quando o arroz
estiver cozido, está pronto este delicioso prato.
