Receita do caderno
Carneiro à toscana
Ingredientes: 2 colher sopa de óleo 400 gramas de ervilhas debulhadas (ou lata de ervilhas) 1 quilo de filé de carneiro com os ossos algumas folhinhas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o filé com sal e pimenta, fazer furinhos com uma faca e lardear com alho e
- alecrim. Besuntar com óleo e levar ao forno regular. Numa panela à parte, cozinhar as
- ervilhas com água e sal. Quando estiverem cozidas, escorrer e reservar. Cozinhar os
- tomates e passe numa peneira. Quando o filé estiver quase cozido, colocar na assadeira as
- ervilhas, os tomates e a cebola ralada.
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