Carneiro à toscana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de óleo
- 400 gramas de ervilhas debulhadas (ou lata de ervilhas)
- 1 quilo de filé de carneiro com os ossos
- algumas folhinhas de alecrim
- 400 gramas de tomates
- 2 dentes de alho
- pimenta-do-reino
- 1 cebola ralada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o filé com sal e pimenta, fazer furinhos com uma faca e lardear com alho e
alecrim. Besuntar com óleo e levar ao forno regular. Numa panela à parte, cozinhar as
ervilhas com água e sal. Quando estiverem cozidas, escorrer e reservar. Cozinhar os
tomates e passe numa peneira. Quando o filé estiver quase cozido, colocar na assadeira as
ervilhas, os tomates e a cebola ralada.
