Carneiro com amêndoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carneiro
- 4 colheres de sopa de amêndoa
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 4 colheres de sopa de uvas passas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 envelope de açafrão
- 1/2 maço de hortelã fresca
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em tirinhas. Fritar o alho inteiro no azeite até dourar. Retirar. Juntar a carne e refogar com a cebola. Colocar o arroz, o extrato de tomate, o sal, a pimenta, o caldo de carne e a água. Cozinhar em fogo moderado até o arroz ficar pronto. Adicionar as passas, as amêndoas e a hortelã picadas.
