Carneiro com gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Todos os ingredientes devem ser colocados a gosto:
- 1 vidro de azeitonas verde (inclusive a água pode ser utilizada)
- Gengibre (não colocar muito senão fica muito ardido)
- Uma pitada de pimenta do reino
- Vinho branco seco
- Cebola de cabeça
- Sal a gosto
- Açafrão
- Orégano
- Hortelã
🔥 Modo de Preparo
Corte o carneiro em pedaços pequenos, deixe por 1 hora os pedaços de molho em água e sal apenas. Seguidamente adicione o gengibre e os demais ingredientes todos juntos, até chegar no sabor desejado, as azeitonas devem ser picadas. Obs: O gengibre demora um pouco para aparecer o gosto, então é bom esperar umas 2 horas para se alterar a quantia de sal e demais temperos. A carne deve ficar o máximo possível de molho no tempero, se possível temperar um dia antes ou no mínimo 6 horas antes do consumo. Quando estiver assando retire o espeto do fogo e banhe a carne na bacia de tempero, fica mais suculento.
