Carneiro com Gengibre para assar no espeto

Modo de preparo

1. Cortar o carneiro em pedaços pequenos, deixar por 1 hora os pedaços de molho em água e
2. sal apenas. Seguidamente adicionar o gengibre e os demais ingredientes todos juntos, até
3. chegar no sabor desejado, as azeitonas devem ser picadas. Obs: O gengibre demora um pouco
4. para aparecer o gosto, então é bom esperar umas 2 horas para se alterar a quantia de sal
5. e demais temperos. A carne deve ficar o máximo possível de molho no tempero, se
6. possível temperar um dia antes ou no mínimo 6 horas antes do consumo. Quando estiver
7. assando retirar o espeto do fogo e banhar a carne na bacia de tempero, fica mais
8. suculento.