Carneiro com Molho de Alcaparras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 pernil de carneiro
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 litro de viho branco seco
- 10 grãos de pimenta preta
- 200 gramas de alcaparras
- 2 galhinhos de tomilho
- sal e pimenta a gosto
- 3 folhas de louro
- 6 cravos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, colocar tudo menos a farinha, a manteiga e as alcaparras e cozinhar o
carneiro por 1 hora ou até ficar macio. Numa frigideira, derreter a manteiga, acrescentar
a farinha e um pouco de caldo do carneiro fazendo um molho espesso, acrescentar as
alcaparras, cozinhar por 1 minuto e tirar do fogo. Colocar o carneiro numa travessa e
colocar o molho por cima. Servir com batatas cozidas ou arroz.
