Carneiro ensopado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de peito de carneiro
- 1 colher (sobremesa) de massa de tomate
- 1 colher sopa de amido de milho
- 3 dentes de alho cortacalos em lascas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 copo de vinho branco
- 1/2 copo de vinagre
- pimenta do reino
- 1 folha de louro
- 5 tomates grandes
- cheiro verde
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne do carneiro em pedaços e colocar em um molho feito de vinho, vinagre,
cebola, alho, pimenta, sal, louro, cobrindo bem com cheiro verde. Depois de umas 5 horas,
levar ao fogo uma caçarola com óleo e quando estiver bem quente jogar os pedaços de
carne. Esperar dourar bem para juntar o molho em que descansou e algumas batatas
inteiras. Depois de jogar o molho esperar fritar mais um pouco para acrescentar os
tomates. Depois que acrescentar a água, adicionar a massa de tomate. Abaixar o fogo e
deixar cozinhar vagarosamente. Estando cozido o carneiro, acrescentar o amido de milho
dissolvido em um pouco do caldo. Esperar engrossar um pouco e está pronto para ser
servido.
