Carneiro guisado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de carneiro
- Sal, colorau, pimenta-do-reino, cominho à gosto
- Cheiro verde e pimenta de cheiro à gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 2 pimentões picados
- 3 tomates picados
- 4 batatas inglesas
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Tempere o carneiro cortado em pedaços. Com um pouco de óleo, os alhos amassados, o sal, a pimenta do reino, o colorau e o cominho. Deixe tomar gosto por meia hora. Numa panela, aqueça o restante do óleo e doure as cebolas. Acrescente os pimentões e, a seguir, os tomates e as pimentas de cheiro. Refogue, colocando depois a carne já temperada, em pedaços, e água até cobrir. Deixe ferver bem, cozinhando até a carne ficar macia e o molho tomar consistência. Acrescente as batatas cortadas ao meio. Se a quantidade de liquido não for suficiente, vá pingando água quente até que a carne fique totalmente macia. Coloque o cheiro verde e retire do fogo, servindo em seguida.
