Carneiro no forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de carneiro
- 1 colher de (café) de pimenta-branca em grãos
- 1 xícara de chá de água morna
- 2 tomates maduros sem pele
- 1 colher sopa cheia de banha de porco
- 1/2 xícara de (café) de vinagre
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 1/2 maço de salsa
- 1 folha de louro
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços médios. Descascar os dentes de alho e cortar em quatro. Picar
a salsa e cortar o tomate em pedaços. Reservar. Numa assadeira, colocar a carne com a
banha, um pouco de vinagre, metade do azeite, metade do alho e da salsa, o louro, o sal e
os grãos de pimenta. Assar em forno médio até a carne ficar dourada. Juntar a água
morna e o tomate. Esmague o alho, a salsa e o vinagre restantes. Despejar o molho sobre a
carne. Deixar no fomo até ficar macia e o molho reduzir.
