Receita do caderno
Carneiro no forno
Ingredientes: 800 gramas de carneiro 1 colher de (café) de pimenta-branca em grãos 1 xícara de chá de água morna 2 tomates maduros sem pele 1 colher sopa cheia...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a carne em pedaços médios. Descascar os dentes de alho e cortar em quatro. Picar
- a salsa e cortar o tomate em pedaços. Reservar. Numa assadeira, colocar a carne com a
- banha, um pouco de vinagre, metade do azeite, metade do alho e da salsa, o louro, o sal e
- os grãos de pimenta. Assar em forno médio até a carne ficar dourada. Juntar a água
- morna e o tomate. Esmague o alho, a salsa e o vinagre restantes. Despejar o molho sobre a
- carne. Deixar no fomo até ficar macia e o molho reduzir.
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